Carter est un percepteur d'impôts, qui sert en Inde. Il est l'un des trois juges du Curry Fair.
Carter est un homme d'âge moyen, avec une moustache touffue, une barbe et des favoris. Il a les yeux et les cheveux noirs et les franges de son front sont disposées d'un côté. De minuscules lunettes sont perchées sur l'arête de son nez, et il s'habille d'un costume avec un nœud. Carter est une personne animée et un critique prudent.
Histoire[]
Carter, avec les autres juges (c.-à-d. Higham et Aleister Chamber ), est présenté par l'hôte de la foire au curry. Il attend que les chefs cuisinent leurs repas et monte à la scène pour goûter la nourriture qui lui est présentée. Semblable aux autres juges, il rejette les concurrents qui ont utilisé de la poudre de curry au lieu de leur propre sélection d'épices.
Après l'élimination, Agni et Sebastian Michaelis ne sont plus que deux chefs, et Carter est vivement impressionné par le curry d'Agni. Lorsque Sebastian présente son petit pain au curry, Carter est stupéfait par son apparence peu orthodoxe, et il le goûte après que Sebastian l'ait fait frire de manière surprenante. Carter vote pour l'Agni de Harold West Company, disant qu'il a créé un curry si bien mélangé, c'est "dans les royaumes des Dieux." Higham, quant à lui, choisit le curry de Sebastian et Aleister est indécis. Ils le déclarent finalement comme une cravate, qui est plus tard renversée par la reine Victoria.
Trivia[]
- Carter est le seul des trois juges à ne pas avoir exprimé d'opinion sur le curry de Sebastian.